Готов ли е пазарът у нас за занаятчийски шоколад?

Налагането на собствена марка изисква много търпение и работа. Рекламата в днешно време изобщо не е за пренебрегване, особено за онлайн бизнесите. Това каза Гергана Мутафис, собственик на "Modica", в предаването „Бизнес среща“ с водещ Таня Кръстева.

Липсата на качествен шоколад и добре направени бонбони у нас преди 5-6 години насочват Мутафис към създаването на фабрика за занаятчийски шоколад. 

Тя разказа, че първоначалната инвестиция в дружеството е от собствени средства, като през миналата година финансирането на по-нататъшното му развитие е осигурено чрез банков заем.

„Оборудването за една малка фабрика за шоколад е много сериозно... машините не са налични у нас“.

"Капацитетът на фабриката и производството в нея е различно през различните месеци заради изразената сезонност при консумацията на шоколад", посочи гостът. Тя поясни, че силният период е в месеците между октомври и април.

Според Мутафис румънският пазар вече е доста по-разчупен от българския, както и по-добре развит по отношение на биологичното производство, което насочва компанията за излизане на него.

„На пазара в България има свободна ниша за всички“, смята гостът.

"Конкурентите у нас се познават помежду си и заедно създават културата у потребителите", добави тя.