Болките в цените на храните във Франция и Испания не дават признаци за облекчаване

Инфлацията в Европа може и да се забавя, но най-тежката криза с разходите за живот от едно поколение насам все още се разразява, що се отнася до храните.

Потребителските индекси на Bloomberg за храните във Франция и Испания - изчислени чрез разходите за традиционните ястия "кок-о-вин" и "паеля" - останаха високи през март, дори когато общата инфлация се забави значително.

Разходите за храна нарастват

Във втората по големина икономика в еврозоната месечният измерител - базиран на данни от националната статистическа служба и Министерството на земеделието и храненето - показа, че цената на готвенето на кок-о-вин се е повишила до над 19 евро, което е с 15,4% повече в сравнение с предходната година.

Франция е най-големият потребител на пилешко месо в Европа и цената на тази съставка е скочила с около 18%, докато морковите са стрували с 33,5% повече в сравнение със същия месец преди година. Дори виното - при което се наблюдава най-бавното увеличение от всички съставки на пилешкото ястие - поскъпна с 8,4%, което е по-силно от 6,7% от общата инфлация в страната. 

Френският специалитет "петел с вино" през март 2023 г. Промяна (г/г)

Междувременно приготвянето на националното ястие на Испания е с 18,5% по-скъпо, отколкото преди година. Макар че това е малко по-бавно от февруарския показател, скокът в индекса Paella, който обработва данни от Националния статистически институт на Испания, се сравнява с общ темп на инфлация от едва 3,1%. 

Цената на зехтина се повиши с 32,1%, а цените на зеленчуците и бобовите култури нараснаха с 27,8% на годишна база и с 5,7% на месечна. Цените на ориза се повишиха с 22,1% спрямо предходната година. 

Индекс на испанската паеля през март 2023 г. Промяна (на годишна база)   С настъпването на пролетта и слънчевото време през следващите седмици испанците вероятно ще искат да се наслаждават по-често на това любимо ястие, макар че цената може да се окаже непосилна. Тя ще остане висока и поради това, че условията, подобни на суша, и нивата на валежите, които са на исторически минимум, продължават да застрашават оризовите и зеленчуковите култури. 

Аграрната асоциация на младите фермери в Испания предупреди тази седмица, че съществува риск от недостиг на маслиново масло до края на годината при сегашните темпове на производство и продажба и че може да се наложи коригиране на цените. Производството на ориз в Испания през 2022 г. е с почти 40% по-малко от година по-рано, което според най-големия испански производител е най-лошото в историята. 

Разходите за храна вероятно ще останат високи и във Франция, където правителството подтиква магазините да намалят маржовете си, за да запазят храните на достъпни цени.

Правителството на президента Еманюел Макрон договори сделка, която позволява на супермаркетите да демонстрират изгодни цени с официален стикер в цветовете на националния флаг върху намалените цени на основните продукти. По негови оценки за три месеца компаниите ще понесат удар върху маржовете в размер на няколкостотин милиона евро.

Испанският министър-председател Педро Санчес, който е изправен пред избори до края на годината, временно намали данъка върху добавената стойност върху кошница от основни хранителни продукти, включително хляб и зехтин.