Унгария се превърна в лидер в инфлацията при храните в Европа

Унгария отчита най-голямото поскъпване на храната в Европейския съюз и се превръща в новия лидер по инфлация сред 27-те членки на блока, пише Bloomberg.

Годишният ръст в цената на храните се увеличи с цял процентен пункт до 21,1%, показват данни от националната статистика публикувани в сряда. Унгария се доближава до трите Балтийски страни, които регистрират най-рязко поскъпване в ЕС.  

Поскъпването на храните, заедно с това на комуналните услуги подхранват инфлацията в Унгария. Цените на енергията за домакинствата се увеличиха с 64%, а тези на храните – с 40%, което е близо 2 пъти повече от средното за ЕС. Цената на хляба, сиренето и яйцата се е увеличила почти 2 пъти за последната година.

Повишаването на разходите засегна хотелиерския бизнес, включително елитната закусвалня Bobo в Будапеща, управлявана от Гергели Харис, който напоследък е повишавал цените толкова много пъти, че вече не си спомня кога го е правил за последно.

"В миналото внасяхме храна от чужбина поради съображения за качество", казва Харис, който управлява семейния си ресторант, специализиран в традиционни ястия с модерен привкус. "Сега е заради цената. Разликата е зашеметяваща".

Инфлацията в Унгария вероятно ще достигне своя връх от 25% до края на годината, заяви министърът на икономическото развитие Мартон Наги пред Inforadio в понеделник.

Увеличението подтиква правителството на министър-председателя Виктор Орбан да разшири ценовите ограничения, които вече се прилагат за пет основни хранителни продукта, включително олиото за готвене. Предстои той да обхване и продукти, чиито цени са се повишили с поне 40% на годишна база и които могат да бъдат произвеждани на местно ниво, каза Наги.

Правителството се бори с повишаването на цените, което отчасти беше предизвикано от приетия по-рано тази година предизборен пакет за стимулиране. Цените бяха повлияни и от тежката суша, която ограничи реколтата в Унгария, както и от извънредните данъци, наложени на търговците на дребно.

Към опасенията за инфлацията се прибавя и фактът, че увеличението на цените изглежда ще се утвърди в цялата икономика, а високият ръст на заплатите също го подхранва. Базисната инфлация, която изключва колебанията в цените на храните и енергията, всъщност беше по-висока от общата инфлация през октомври и достигна 22,3% на годишна база.

През следващата година Унгария ще бъде изправена пред комбинация от рецесия и инфлация, която ще се задържи на високи нива, заяви Рафаела Тенкони, икономист в Wood & Co. в доклад, публикуван във вторник.

Това може да принуди централната банка да запази основния краткосрочен лихвен процент на най-високото за ЕС равнище от 18% до средата на следващата година, каза тя.

Някои ресторанти вече прекратиха дейността си поради увеличените разходи за храна и режийни. В Bobo, който обслужва по-заможни клиенти, Харис обмисля идеята да замени цените във форинти с евро, за да не изглеждат толкова плашещи.

Цената на един шницел се е повишила със 76%, откакто той и родителите му са отворили ресторанта точно преди началото на пандемията от Covid. Сега цената му е 7900 форинта (20 долара), въпреки че на уебсайта все още е посочена цена от 5900 форинта.

"Всички ние просто се опитваме да разберем кога темпото на нарастване на цените ще се забави", казва той. "Това трябва да се случи, за да планираме бъдещето".