Едва ли някой би предположил, че България е страна, която снабдява международни клиенти със суши. Но анализи на макро ниво на японски компании са показали, че тук е правилното място за правене на цех за суши и той се случва в Пловдив, разказва Тодор Стаменов, управител на Japan Agriproducts Europe в Bloomberg TV Bulgaria Интервю, с водещ Красимир Чешмеджиев.
Японските компании и бизнес след внимателен анализ установяват, че България е подходяща за чуждестранни инвестиции. Факта, че сме член на Европейския съюз, както и част от общия европейски пазар помага. Една амбициозна фирма с амбициозни бизнес планове и продукти винаги цели общия европейски пазар, посочва госта.
Качеството на работна ръка в България и нивото на заплащане са предимство. Второто тук все още е на по-ниско ниво, за разлика от други европейски страни.
„На макро ниво анализът показваше, че проектът може да се случи. Макро показателите са едната страна на монетата, другата важна страна, която не е толкова маловажна, е намирането на добър доверен партньор от частния сектор, който да споделя същата визия на японските инвеститори и заедно да си подадат ръка и да направят този проект реалност.“
Началото на проекта е през 2018 г. и причините да бъде избран точно Пловдив е стратегическото разположение на града.
„В средата на България е и улеснява нещата от логистична и партньорска гледна точка. Пловдив е с добри традиции в хранително-вкусовата промишленост. Единственият университет за хранителни технологии е в Пловдив.“
Суровините са от Япония - висококачествен японски ориз, а всички останали съставки биват получавани от различни фирми от европазара. Японските технолози и мениджъри с достатъчно търпение са успели да предадат на бъ;лгарския персонал необходимите знания, разказва още Стаменов.
Основните потребители на "българското" суши са от Германия, Нидерландия и Англия, като отскоро са намерили партньори и в Италия и Румъния.
Едни от водещите клиенти на компанията са в авиосектора - доставки към авиокетъринг и още по-конкретно - продуктите се предлагат в бизнес класата на авиокомпаниите на самолети, излитащи от различни европейски точки и стигащи в страната на изгряващото слънце. Второто направление, в което фирмата се е концентрирала, е фууд сървиз сектора - хотели, ресторанти и кафетерии. По време на ковид кризата, в ситуация на спрените полети и затворени хотели и ресторанти, трето направление за работа са били хипермаркетите.
Особеното на сушито, освен японският ориз, който е много по-различен от този, които се отглежда в Италия или САЩ, е технологията, споделя още Стаменов. Сушито остава свежо след и при трансконтинентални полети и по-нищо не се различава от пресни продукти след размразяването. Това е японска технология, която е патентована в Япония и САЩ.
Подробности за интересния проект вижте във видеото.
Видеа с всички гости на рубриката Bloomberg TV Bulgaria Интервю гледайте тук.
Бизнес старт – сутрешен блок с Роселина Петкова и Христо Николов
Кадър на деня за 21 ноември 
Шведската Northvolt, надежда на Европа в производството на батерии за електромобили, обяви фалит 
Финансовото министерство на САЩ наложи нови санкции на Газпромбанк 
"Олимпиакос" без Александър Везенков разгроми "Баскония" 
Мат Гейц оттегли номинацията си за главен прокурор на САЩ 
Няколко храни срещу диабет 
Късна емисия 
продава, Къща, 120 m2 Варна, м-т Евксиноград, 350000 EUR 
продава, Парцел, 261 m2 София, Панчарево (с.), 18270 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 170 m2 София, Лозенец, 510000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 130 m2 София, Лозенец, 400000 EUR 
Флорънс Пю вече е замразила яйцеклетките си 
Мемоарите на Меркел: Как да опитомим Тръмп? 
Даниел Крейг става комиксов герой 
Краят на годината носи небивал късмет на няколко зодии 
DS показа с какво ще конкурира Tesla и Mercedes-Benz EQE 
Най-продаваните марки в Европа за годината 
Как Toyota създаде един от най-успешните двигатели в историята си 
Най-добрите семейни коли с 4x4 на старо 
