Докато руската инвазия спира износа на украинска пшеница и повишава цените на хляба и тестените изделия, световната реколта е изправена пред допълнително изпитание - екстремни метеорологични условия. Засушаванията, наводненията и горещите вълни застрашават реколтата от САЩ до Франция и Индия, като се прибавя и свиването на производството в Украйна. Почти всеки голям производствен регион е изправен пред една или друга заплаха. Единственото забележимо изключение е Русия, която се очертава да има богата реколта и може да се възползва от нарастващите цени и ограниченото предлагане в други страни, пише Bloomberg.
Пшеницата е издръжлива на студ, а голямото ѝ географско разпространение обикновено означава, че недостигът на едно място може да бъде запълнен от друго. Но множеството предизвикателства поставят тази устойчивост на изпитание. Анализаторите очакват световното производство да намалее за първи път от четири сезона насам, според проучване на Bloomberg преди доклада на Министерството на земеделието на САЩ в четвъртък. Това вероятно ще запази цените на много основни хранителни продукти високи, тъй като проблемът с глада и разходите за живот се задълбочава от Африка до Европа.
"Ако някога е имало година, в която трябваше да има оптимални условия и високи добиви по целия свят, това следваше да бъде именно тази година", каза Джеймс Болесуърт, управляващ директор в CRM AgriCommodities. "Очевидно е, че ситуацията не е такава. Това увеличава риска в тази силно нестабилна ситуация."
ЕВРОПЕЙСКИ СЪЮЗ След благоприятното начало на пролетта топлото и сухо време е все по-голям проблем за най-големия износител на пшеница в света. В половината от районите с пшеница липсват дъждове в началото на ключовия период за развитие, а температурите във Франция, която е най-големият производител, се повишиха до летни нива необичайно рано. Макар че перспективите за производството все още могат да се подобрят, много ще зависи от това дали дефицитът на вода ще намалее през следващите няколко седмици.
"Ако липсата на дъжд се запази до края на месеца, ще трябва да преразгледаме прогнозите си за добивите", каза Орелиен Блари, анализатор на посевите в Strategie Grains.
СЪЕДИНЕНИ ЩАТИ Сушата в централните равнини на САЩ вече накара някои производители да отпишат реколтата от червена зимна пшеница, използвана за производство на брашно за хляб. Жътвата в най-големия производител Канзас започва през следващия месец и реколтата ще падне "доста под" средното за последните пет години, казва Аарон Харис, вицепрезидент по изследванията и операциите на Kansas Wheat. Агентите по застраховане на реколтата очакват на някои полета да се получат от нула до пет бушела на акър, вместо обичайните 35-40 бушела, казва той.
Свиването на предлагането заплашва да доведе до още по-високи цени на зърното, което ще влоши инфлацията по веригите за доставки и ще навреди на износа на САЩ. " На запад от река Мисисипи навсякъде има нужда от дъжд", каза Харис. "Ако нямаме тези редовни дъждове, размерът на реколтата ще става все по-малък с всеки изминал ден."
В същото време прекомерните дъждове на север затрудняват засаждането на пролетна пшеница. Фермерът от Минесота Тим Дюфо изчислява, че неговият щат вече е загубил около 5 бушела на акър от потенциалния добив заради изоставането. Според щатската комисия по пшеницата сеитбата в Северна Дакота е "болезнено бавна", като са засети едва 8% от площите в сравнение с близо две трети по това време миналата година.
КАНАДА Подобни двойни метеорологични проблеми се наблюдават в Северна Америка и отвъд границата на САЩ. Хладните температури забавиха сеитбата в Канада и сега производителите се опитват да сеят на полета, които са или твърде влажни, или твърде сухи.
Засушаването е проблем в южната част на Алберта, където се отглеждат пролетна пшеница и твърда пшеница, използвани за производство на тестени изделия. Според министерството на земеделието на Алберта влажността там е по-ниска, отколкото преди година, а сухите и ветровити условия водят до ерозия на почвите. По-нататък на изток в Манитоба поредица от бури остави фермерите без работа. Прогнозата за тази седмица е за още дъждове, което поставя под съмнение скорошния напредък.
"На практика 99% от фермерите все още не са отишли на полето", казва Бил Кембъл, президент на Keystone Agricultural Producers, като отбелязва, че може да отнеме седмица, докато земята изсъхне, след като дъждовете спрат. "Връщаме се в изходна позиция."
ИНДИЯ Горещините изпепелиха пшеничните полета във втория по големина производител в света, като намалиха очакванията за износ, който да облекчи недостига в световен мащаб.
През март температурите достигнаха до най-високата стойност за този месец от 1901 г. насам, унищожавайки реколтата в ключов период. Това даде тласък на оценките, че през този сезон добивите ще намалеят с 10 до 50%.
Министерството на земеделието и храните намали прогнозата си за производството на 105 млн. тона от по-рано прогнозираните 111 млн. тона, а някои търговци смятат, че реколтата ще бъде още по-малка. В някои части на Северна Индия продължават силните горещини, което може да доведе до известно забавяне на реколтата, ако хората избягват да излизат навън.
КИТАЙ Китай е водещ в световното производство на пшеница и има опасения за зимната пшеница след необичайните есенни наводнения. Видеоклипове в социалните медии показват как земеделските стопани косят площи с пшеница преди да е узряла, надявайки се да получат по-добра цена, продавайки я за храна на животни.
Полетата трябва да бъдат прибрани след около 20 дни, а властите разследват дали е имало незаконно унищожаване. Китай ще иска да ограничи зависимостта си от чуждестранните доставки, след като през последните два сезона се превърна в един от най-големите вносители.
ЧЕРНО МОРЕ Влажността на почвата в Украйна е задоволителна, което повишава перспективите за добив. Войната обаче ще ограничи производството, а съществуват и притеснения за това къде да се съхранява реколтата, тъй като поради изоставането на износа силозите са пълни с миналогодишно зърно.
В Русия също се наблюдава благоприятно време и може да се получи почти рекордна реколта. Това засилва перспективите за доставка, въпреки че разходите за превоз и застраховка са високи и някои търговци избягват нейните стоки.