Най-старият животински пазар в Аржентина се премести, част 1

Най-големият животински пазар в Аржентина се премести от Буенос Айрес след повече от век. Това е началото на нова ера за най-големите износители на телешко месо. Този бизнес подкрепи и в голяма степен туризма със сочни пържоли и вино Малбек.

Новото съоръжение извежда търговията с живи животни в Аржентина в 21в.

Макар че се случи в момент, когато традиционните ферми са и без това застрашени от бързото развитие на растителните протеини и лабораторното месо.

Ето ме на стария пазар за живи животни в Буенос Айрес, известен като Меркадо де Линиерс. За днес търговията приключи и започнаха да чистят.

Главният животински пазар на Аржентина е на 120г.

Съществува от времето, когато фермерският потенциал едва започваше да се развива.

Хората, които срещнах, когато ходих там за последен път и които са работили от десетилетия там си спомнят за златното минало.

Тогава имало 3-4 пъти повече животни от днес се продавали на търговете.

Сега цялата площ от 84 акра с дървени огради, пътеки и стълби навява едно чувство, което се усеща в цял Буенос Айрес – на стара слава.

Градът обаче не повече да търпи този пазар.

Не е здравословно да има тор по улиците на Буенос Айрес.

Не е удобно стадата да минават през града.

Някога пазарът бил извън него, но сега е ограден от километри урбанизирани терени.

Докато говорех с фермерите на коне, облечени в пончо, чувах в далечината автобусите и сирените.