Семейството на Тобаско се бори за мочурищата си
Обновен: 20:29 | 21 юни 2021
Семейството, което произвежда световноизвестния сос Тобаско, предприема мерки за спасяване на мочурищата на Луизиана. Според Хийт Ромеро, мениджър на земя, те са единствената защита с която местните разполагат срещу бурите и ураганите. Бурите и загубата на крайбрежни територии намалиха мочурищата на щата, които помагат за защитата от урагани и наводнения на семейния завод.
Сосът Тобаско се произвежда от 152 години на острова Ейвъри, солен купон на 51 метра надморско равнище в щата Луизиана. Бизнесът е семеен и проследява началото си до гълъбарник в края на 1860-те. Компанията пълни по 700 хиляди бутилки ежедневно и ги продава на 195 страни и територии.
Винаги е имала трудности със снабдяването с ресурси, което води до философията им за опазване. Те си възвръщат мочурището от морето като посаждат треви, които растат във водата. Тези треви улавят почва, в която поникват земните треви и растения.
Луизиана загуби хиляди мили бряг за по-малко от век.
Възстановяването на мочурище не е просто въпрос на защита на семейния бизнес, а и на близките населени места.