Андреа Или: Цената на кафето влезе в климатичния порочен кръг

Цените определено са по-високи през по-голямата част от последните три години. Кога очаквате цените да се нормализират? Или това е новото нормално?

Не знам. Това се превърна в пазар, движен от климата. Всеки път, когато има Ел Ниньо, точно завършва Ниньо 2024 г., имаме суша, предизвикваща високи цени. Във Виетнам до преди няколко месеца имаше суша. Сега е в Бразилия.

130 дни без дъжд. Все още нямат прогноза за дъждовно време. Докато прогнозата за времето не се промени, не може да има прогноза за бъдещата реколта. И така, цената никога няма да се понижи.

Също така, във Виетнам имаше тайфун, който е засегнал реколтата. Не знаем колко големи са щетите.

Можете ли да продължите да увеличавате цените и да прехвърляте по-високите разходи на потребителите?

Вече бяхме стигнали високи цени в миналото и след това спаднаха. Все още сме на етап, на който можем да се поемаме част от периодично временно свиване. Но в дългосрочен план трябва да вземем предвид много лошия порочен кръг, който този климатичен проблем задвижва.

Има бедност, която пречи на страните, производителки на кафе да инвестират в устойчивост. Климатът пречи на ппроизводството. Вреди на количеството, първо, и на качеството. Това прави кръга порочен. Затова цените трябва да се увеличат, за да увеличим капацитета на пазара да плаща по-високи цени за кафето, което купуваме от страните-производители, като им позволява да инвестират в устойчивост и адаптация към изменението на климата.