Пати ЛаБел, кръстницата на соул музиката

Навремето отивах в гаража и оставях майка ми и баща ми в кухнята да готвят истинската храна. А аз отивах там и започнах да правя лют сос. И после ги гледах как готвят. И така се научих да готвя, като гледах майка си и баща си. И двамата бяха страхотни готвачи. И така започна, с тази малка бутилка лют сос в гаража.

Готвих за Rolling Stones. Те бяха във Филаделфия и свиреха в Спектър. Обадиха ми се преди години, мисля, че беше Чарли. Не беше Мик. Барабанистът беше. Каза, „Пати, във Филаделфия сме. Можеш ли да ни сготвиш нещо?“ А аз казах, „Къде сте, момчета?“ „В Спектър сме.“, каза той.

Така че казах: „Има едно нещо, което трябва да направите. Направете така, че на храната ми, когато е готова и я получите във вашия камион, на моето алуминиево фолио да пише с големи букви Пати Лабел, за да могат да го видят хората.“ Защото не исках хората зад кулисите, които готвят за групите, да се възползват от моята храна.

След това, разбира се, готвих за Елтън Джон, Ричард Прайър, Синди Лаупър. И трябва да си поискате втори път. Защото ако не поискате втори път, никога повече няма да получите храната на Пати. Никога!

Тя беше толкова шокирана да ме види. А аз винаги съм искала да се запознаем. И накрая съчетахме моите десерти с нейните уип шотове. Нейните уип шотове са бомба! Имат водка. Сложих ги на моя боровинков коблер и на моя пай от сладък картоф. Планираме да правим повече неща заедно. Току-що говорих с нея, преди няколко дни. Сега сме ей така с нея. Ще продължим да правим неща заедно. Но тя не може да готви.

Лиз, не мисля, че може. Може би е нещо като ...Но не бих опитала...

И никога не съм знаела, че ще бъда в тази ситуация днес. Знаех, че цял живот ще пея, но никога не съм знаела, че ще имам бранд.

Знаете ли, че съм на 79 години, жена която все още се опитва да стигне по-далеч. Когато дами и господа идват при мен с техния продукт, аз им казвам: не е лесно, може да срещнете много откази.

Не ми е лесно и на мен през цялото време, защото с нашия продукт, все още получаваме откази. А, черната жена, трябва да чакаме малко по-дълго. И аз изчаках.

Но потокът от информация за моята храна сред обществото е положителен и това е добре. Храната на Пати е качествена, няма да се охарчите и ще предизвика усмивка на лицето ви. Може да кажете, че сте направили макароните, зелечуците, боба за Деня на благодарността, но всичко е мое. Но няма да се налага да казвате на никого.

Ще бъда на 80 след шест месеца. Но никога не позволявам на възрастта да блокира моите благословения, защото все още мога да се движа. Все още мога да правя крип танца. Мога да правя разни неща, мога да танцувам валс. Просто правя много неща на моята възраст.

И колкото повече правя, толкова по-млада се чувствам. Възрастта никога не трябва да възпира благословенията ви. Никога не трябва да ви спира.