Топ шеф тества традиционния британски коледен мини пай

Печелившият мини пай преди всичко трябва да е от добро тесто. Като го видите и хванете,  трябва да е структурно здрав, но също така да е нежен и люспест. Така че, когато го отхапвате да се разпада леко, без да се разтрошава и пада навсякъде. И трябва да се усеща тежко, когато го държите и като отхапвате да се усеща здрав. За пълнежа търся пухкави, сочни плодове. Нищо, което да е прекалено ферментирало или прекалено втечнено. Така че, да, това е, което търся.

Резултатите

Най-добре се представи този  на Konditor. Следващият е Gails. А след това е този на Harrods. Следва М&S, Marks & Spencer.

После идват Fortnum and Mason..

Накрая еднакви са пайовете на Lidl и на Harvey Nichols.

Последният от всички е на Sainsbury's.