Защо пилешкото месо стана толкова скъпо

Пилешкото е най-често консумираното месо в света. Но вероятно вече сте усетили, че цените на любимите ви пилешки ястия – от пилешките крилца до бутчетата и пърженото пиле – нарастват. Ето обяснението.

1. Войната в Украйна.

Украйна е голям производител на царевица и пшеница, които са основните източници на храна за пилетата. Войната в Украйна прекъсна това производство и предизвика ръст в цените като така оскъпи изхранването и отглеждането на пилета.

2. Птичия грип.

Птичият грип порази важни производствени региони. Резултатът беше масово спиране на отглеждането в опит да се спре разпространението на заразата. Само в САЩ от февруари насам са убити над 38 милиона пилета и пуйки. Великобритания се сблъска с най-мащабната епидемия на птичи грип през миналия октомври.

3. Продоволствения протекционизъм.

С нарастването на цените на храните и пилешкото месо в световен мащаб, държавите предприемат мерки да запазят местните доставки. Ярък пример е Малайзия, която спира износа на пилешко от 1 юни, за да облекчи нарастването на разходите за храна и да осигури достатъчно снабдяване на местния пазар.

В Сингапур, където обработваемата земя е малко, настъпи паника заради считаното за национално ястие пиле с ориз по Хайнански, а страната разчита на своята съседка за снабдяването с птиче месо. Ястието можете да намерите във всяко място за хранене в Сингапур. То се състои от ориз, задушено пиле и сос от чесън и чили.

Решението на Малайзия постави в безизходица местата, които продават пиле с ориз. Потребителите се тревожат дали ще могат да продължат да се наслаждават на любимото си ястие.

И така, какви са последиците?

Именно достъпната цена превърна пилешкото в най-предпочитаното месо в света. Но сега, порция пилешки крилца в САЩ е два пъти по-скъпа отколкото преди няколко години.

А една верига супермаркети във Великобритания предупреди, че скоро пилешкото може да струва колкото и говеждото. Повишените цени ще означават повече трудности за потребителите в момент, когато повечето други хранителни продукти поскъпват, включително пшеницата, млечните продукти и олиото. Всичко това означава, че хората ще трябва да плащат повече или да се откажат от любимото си пилешко ястие докато доставките се стабилизират.