В Уопинг Уорф се запознах с Роб Хауъл.
Неговият ресторант Root сервира главно вегетариански ястия.
Растящите цени и проблемите с доставките не са го засегнали сериозно.
Повечето продукти за ресторанта идват от региона.
Но следващата година може да му се наложи да преразгледа цените на менюто.
Роб все още не се готви да повиши заплатите на служителите си.
"Искам всички да се чувстват удобно работейки. Работното време е добро и смятам, че заплатата е справедлива. В момента сме много заети и бакшишите са добри", казва той.
Но разходите и заплатите растат в други индустрии.
По пътя към Temple Meads срещнах Крис, който работи в строителството.
"Предизвикателство е поради времето между поръчката и доставката. Проблемът с изолацията е, че се качва може би три пъти годишно. Възможно е при посочване на определена цена печалбата ви да се окаже намалена. Работата си я бива. Преди 2-3 години бихте наели зидаро-мазач за 100-120 паунда", казва Крис.
Дали инфлацията е просто число или истински тревожи хората?