"ПроВиотик" има за цел да създаде по-здравословни храни през иновация в микробиологията
Кирил Петков, собственик на "ПроВиотик", Бизнес среща, 16.10.2018
21:30 | 16 октомври 2018
"ПроВиотик" има за цел да създаде по-здравословни храни през иновация в микробиологията, коментира Кирил Петков, собственик на "ПроВиотик", в предаването "Бизнес среща" с водещ Таня Кръстева.
Поглеждайки по-генерално, избираме нещо традиционно за България, което обаче като иновация трябва да допринесе за световните пазари и да ги завладее, категоричен е Кирил Петков. "Така българската бактерия за кисело мляко я приложихме иновативно и направихме първия био веган пробиотик, като трансформирахме бактерията вместо мляко в морковен сок. Доказахме свойствата ѝ не в плосък маркетинг, а в наука. Науката за мен, бидейки в България, е силен начин да си конкурентоспособен на световните пазари. Световните пазари имат големи бюджети, те са около 100 000 долара на град за продукт. Влизайки през наука, може да се използва брандът на университетите, без да трябва да се изхарчат огромни рекламни бюджети. 7 пъти повече изследвания направихме в наука, отколкото в реклама. Ние усетихме, че в сферата на добавките повечето компании нямат knowhow за своите продукти и това ни диференцира. Единият принос е иновативният подход. Застанахме до сериозни институции, които доказаха истински свойства на нашия продукт. Формулата за успех на българските компании е да се уповават на български учени. Голяма част от изследванията ни се случиха в БАН и СУ", споменава още той.
"Осъзнах, че дори в науката е трудно да си конкурентоспособен с еднолична дисциплина. България може да бъде конкурентоспособна в мултидисциплинарните иновации. На 17 септември в 14:30 ч. в СУ отваряме първия център, в който студенти по химия, биология, фармация, козметика и биотехнологии ще могат да се обединят в участие в курс за предприемачество и иновации в приложните науки. Лекторите са от целия свят. Не е задължително иновациите да са сложни, за да се успешни. Трябва да са истинска новост и да са приложими. Крайният продукт на групите между студентите е да създадат своя иновация. Когато има печеливша концепция, ще ги вкараме в лаборатория, за да стартират проектите си и да пробват дали идеите им могат да станат реалност. Финансирането е около 800 000 лв., като 500 000 лв. бяха от нашата фирма, а 300 000 лв. - от фондация "Америка за България".Една добра идея поне в моята представа е добра идея за съответното място – държавата, института, средището, индустрията. Повечето конкурентни фирми вече не се бият сами на световния пазар, а сред „глутница“ от фирми".
Стартъпите са най-здравословната част на икономиката, добавя Петков. Банките трудно финансират стартъп, за да финансират, искат ниво на история. България не е лошо позиционирана, ако продължим да растем, разкрива още той.
"Всичко трябва да става на малки, но успешни стъпки, които гарантират паричните потоци. Практичността и екипът са най-важни. Аз не управлявам голям екип от хора, но нашият екип е много сплотен. Всеки носи своята отговорност, почти нямаме йерархия. Правим това, което ни харесва, но този лукс коства часове работа".
Разглеждаме бактериите като здравословни консерванти, съобщава собственикът на "ПроВиотик". "Ще пуснем първия български хумус без консерванти със срок на годност от 1 месец. Работим с български голям производител на месо за иновации, подготвяйки първите български луканки и салами без нитрати. Идеята за по-здравословни храни през иновация в сферата на микробиологията е посоката, в която искам да видя ПроВиотик да расте. Както и по-широка гама от продукти, които са качествени и доставят обещаното. Добрите марки са обещания, които се спазват добре", обобщава гостът.
Целия разговор гледайте във видео материала.