Колко сладък е бизнесът със сладкарници?
Георги Минчев в Бизнес среща, 28.03.2018
22:00 | 28 март 2018
Автор:
Кирил Петков
Ние израснахме в ожесточена конкуренция от всякакъв род. Това е доста дисциплиниращо за един млад, прохождащ бизнес като нашия. Това каза Георги Минчев, съосновател на Сладкарници Неделя, в предаването "Бизнес среща" на Bloomberg TV Bulgaria с водещ Таня Кръстева.
"Историята на Сладкарници Неделя започна след един наш кратък, неуспешен опит за външна търговия, който се провали поради политическите събития в Либия".
След външнополитическия шамар, който преживяхме, реших, че може би във вътрешната търговия ще ми бъде по-лесно, сподели Минчев. "Сега, като се обръщам назад, не съм много сигурен, че това е така, но тогава решихме да изключим външнополитическия риск".
Името "Неделя" идва с мястото, на което бе първото ни помещение - площад "Баба Неделя", разказа гостът. "Баба Неделя е българска учителка, будна възрожденка, допринесла много за възраждането на българското самосъзнание по българските земи. Този площад е кръстен на нейно име. Освен това, това е и един чудесен ден от седмицата".
"Ние израснахме като фирма в условията на изключителна конкуренция. Много пъти сме си говорили с колеги от провинцията, че в София е по-лесно, но конкуренцията бе изключително жестока. В периода 1994-2004 около нашата сладкарница в 800 м. диаметър имаше около 15 сладкарници и всички бяха производители".
Повече вижте във видеото.