In vino veritas – тайната на хубавото вино
Никола Зикатанов, собственик на Вила Мелник, Бизнес среща, 16.01.2018
20:30 | 16 януари 2018
Кои са най-важните фактори при създаването на едно хубаво вино? На първо място трябва да има прекрасно грозде. Отглеждането му е първия етап. Във всеки следващ етап на производството на вино има две възможности – да не се влошава, а дори да се подобри това, което дава гроздето, или то да бъде влошено.
Това посочи в ефира на „Бизнес среща“ с водещ Таня Кръстева собственикът на винарната „Вила Мелник“ Никола Зикатанов.
„За да не бъде влошено качеството на гроздето трябва да има добро оборудване, добър майстор винар, подходяща обстановка, микроклимат. Трябва да има мир в екипа, съвместен подтик за по-добра работа. Трябва да има и хора, които да продават виното, за да се направи обратна връзка с пазара“, уточни гостът в студиото.
Как може страстта, наречена хубаво вино, да бъде превърната в успешен бизнес модел?