Екстремното време застрашава реколтите от храни в Европа

Лозето на Корнелиус Дьонхоф в германския регион Нахе, известен сред почитателите на ризлинга, обикновено е пълно с грозде по това време на годината. Но лозята му са почти напълно голи, след като априлските студове са унищожили ранния растеж, и той не е сигурен как ще се развие малкото реколта.

Подобна е картината и в някои от най-големите производители на плодове и зеленчуци в Европа. Тазгодишната необичайно влажна пролет и хаотичните летни условия накараха фермерите от Полша до Обединеното кралство да се подготвят за въздействието върху вкуса и размера на реколтата, докато южната част на страната се бори с поредната тежка суша.

Реколтата от ябълки в Европейския съюз е на път да се свие с една десета, недостигът на ягоди повишава цените в някои региони, а Италия се бори да събере достатъчно маслини за производство на зехтин. Събитията напомнят за нарастващото предизвикателство, свързано с екстремните климатични условия, предизвикани от изменението на климата, като последиците могат да продължат с години.

„Все още не знаем какво са причинили климатичните условия, например проливните дъждове, на корените на овощните дървета“, казва Ламберт ван Хорен, старши анализатор в Rabobank. „Това може да се отрази на реколтата през следващата година.“

Полски ябълки

Според полската асоциация за плодове общият обем на производството на ябълки в най-големия производител на континента може да се свие с 30% спрямо миналата година. Мекото начало на годината накара дърветата да поникнат по-рано от обичайното, но през април те бяха засегнати от силни студове, които унищожиха много от плодните им пъпки.

Европейската комисия предложи да се мобилизират 62 млн. евро от селскостопанския резерв на блока в опит да се помогне на Полша, както и на Чешката република и Австрия, които също пострадаха от неблагоприятните условия. Комисията се позова на опасения относно „икономическата жизнеспособност“ на засегнатите стопанства.

Немски ягоди и вино

Подобни студени и влажни периоди засегнаха и Германия, което утежни други предизвикателства, като например свиването на земеделската земя. Очаква се реколтата от ягоди през 2024 г. да се съкрати с около една четвърт от миналогодишната, а цените за потребителите да се повишат с около 4% през първите шест месеца, по данни на Дружеството за информация за селскостопанския пазар. Прочутите бели аспержи също понасят удар.

Някои лозари и овощари изгубиха цялата си реколта и останаха без стока, която да продадат на търговците на дребно. Въпреки че първоначално не бяха включени в пакета за помощ на Европейската комисия, сега те се разглеждат.

„Лозята не могат да се справят с подобна слана. На някои склонове имаме загуби от 100%“, казва Дьонхоф от региона Нахе.

Според отдела за прогнози на Министерството на земеделието и храните във Франция също ще има по-ниски обеми на производство на вино в някои региони благодарение на сланата.

Още по темата

Наредба облагодетелства сивия сектор в производството на плодове и зеленчуци у нас

Климатичните промени слагат край и на епохата на евтините картофи

Италиански зехтин и пшеница

Проблемите не са свързани само със сланата.

Апулия, която се намира в подножието на италианския "ботуш", се бори със сушата на фона на горещите температури до 43 градуса. Толкова е горещо, че плодовете и зеленчуците са изгорели. Очаква се производството на зехтин - водещият продукт на региона - да спадне с над 50%.

Производството на пшеница за производство на хляб и макаронени изделия също е намаляло повече от два пъти поради продължителното засушаване. Очаква се през следващите седмици температурите да се задържат над средните, което може да влоши положението на земеделските стопани в най-значимите селскостопански райони на Италия.

Испания също страда от суша през последните години, като по местни данни тази година производството на манго ще спадне.

Британски домати и краставици

В Обединеното кралство липсата на слънце притеснява производителите на плодове като ягоди, домати и краставици. Въпреки че май е бил най-горещият в историята, началото на лятото в Обединеното кралство е било особено влажно, като по данни на Агенцията по околна среда в югоизточната част на страната, която е силно засегната от земеделие, валежите са били повече от два пъти повече от средното за периода.

„Най-голямо ще бъде въздействието върху онези култури, отглеждани на открито, които разчитат на слънчевата светлина, за да развият вкуса и цвета си, като например ябълки или грозде. В резултат на това нивата на захарта също могат да бъдат по-ниски“, казва Кели Шийлдс, технически директор на Консорциума за пресни продукти, който наблюдава и подкрепя индустрията. 

Ниските нива на слънчева светлина доведоха и до това, че някои основни летни култури бяха прибрани по-късно от обичайното. В случая с ягодите положителното е, че те са се оказали по-големи и по-ароматни поради по-бавния период на растеж, според Джо де Русе, директор по генетиката на Summer Berry Company.

Още по темата

Разходите за храна спадат, докато фермерите помагат да убием инфлационния дракон

Изпепеляващите горещи дни в Европа могат да се проточат до есента

Пшеницата от България и Румъния е по-евтина от конкурентите заради големи реколти