В някои сайтове излезе новина, че работниците от трети страни бягат от българските хотели. Случаят с избягалите непалци в Слънчев бряг е изолиран, а не тенденция или по-широк проблем. Винаги в разгара на сезона покрай туризма се търси някаква сензация. Подобен „кликбейт“ привлича внимание, но не отразява обективно състоянието на българския туризъм. Това каза Георги Дучев, изпълнителен директор на Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели, в предаването „Светът е бизнес“ на Bloomberg TV Bulgaria с водещ Ивайло Лаков.
Проблем с работниците от трети страни няма. Напротив, повечето хотелиери са доволни от работата им и полагат грижи да ги задържат. Много от тези работници идват в България за пета или шеста година. Идват цели семейства дори. Това е знак, че и работниците са доволни от условията, които нашият туризъм предлага. Не е вярно, че работят за заплати от по 400 евро.
Според госта летният туристически сезон изглежда добре. Говорим за един пазар, който се развива в сложна среда, но има повод за умерен оптимизъм. Разбира се, август месец е още рано да се каже. Цените тази година не са се променили осезаемо в сравнение с миналата година. Може да се каже, че цените са достигнали таван, макар и това да не е вярно за разходите. Цената на електричеството е основен проблем. Поради тази причина се наблюдава свиване на рентабилността.
Когато говорим за хотели, много често хората обобщават. Броят на леглата не е това, което определя рентабилността на бизнеса. В хотелският бизнес тенденцията се обръща в посока професионално управление на хотели. Ставаме свидетели на края на „стихийното хотелиерство“, при което хотелът е странично занимание. Все по-осъзната става нуждата от професионални мениджъри, учили в Швейцария или Австрия. Не е достатъчно да имаш средства, ако няма кой да управлява бизнеса правилно.
„Платформи като Booking.com са изключително важни за туризма. Да, комисионните са високи, но тези приложения помагат за запълването на хотела“, категоричен е събеседникът. Не е проблем, когато един гост идва от Booking за пръв път. Проблемът е, когато втори път дойде от там.
Наскоро излезе тенденциозна статистика, че сивият сектор при хотелиери и ресторантьори е 25% от общия обем на сивия сектор. Тук дяволът е в детайла. Дучев смята, че при коментар на такива статистики не бива да групираме хотелиерите и ресторантьорите заедно. Прагът за влизане в хотелиерския бизнес е много по-висок, което правим обемът на сивия сектор значително по-нисък.
Политическата нестабилност се отразява зле на туристическия бранш. Всякакъв вид хаос рефлектира изключително силно върху хотелиерите. Не става въпрос дори само за трусовете у нас. Достатъчна е една стагнация в Германия, за да видим промени и тук. Всяка криза се отразява на туризма. Това прави много трудно ценообразуването на нощувки, храни напитки, да предвидиш разходите си за ток и други консумативи.
Проблемът при тока е неочакваното поскъпване, което никой не е предвидил или калкулирал предварително. Някои цени достигат до 1000 лева за мегаватчас. „Законът за подпомагане на бизнеса при цени на тока над 180 лева е полезно, но се чака санкция от Европейският съюз, за да може да бъде въведено. Това трудно ще се разреши с протест. Нужно е по-скоро търпение“, отбеляза гостът.
Мненията в бранша са доста разделени. Някои смятат, че няма полза от Министерството на туризма, докато други считат, че министерството има нужда от прозрачно управление и министър, милеещ за българския туризъм. Проблемът отново опира до политическата нестабилност. Ако един министър работи с хоризонт от няколко месеца, работата му става много по-трудна. Липсва приемственост в политиките. Във финала на разговора събеседникът припомни, че има много какво да се направи откъм маркетингова реклама, както от страна на министерства, така и от страна на бизнеса.
Вижте целия коментар във видеото.
Всички гости на предаването „Светът е бизнес“ може да гледате тук.