Потребителите в България не са така чувствителни към цените на плодовете и зеленчуците, те държат повече на качеството. Предоставянето на именно такава продукция би увеличило заплатите в сектора и превъзмогнало един от най-големите му проблеми – липсата на работна ръка, като в същото време би отменило необходимостта от държавна политика за него. Това каза Николай Вълканов, управител на "ИнтелиАгро", в предаването „В развитие“ с водещ Вероника Денизова.
„Правилните основи при конструирането на един бизнес са от най-голяма важност за по-нататъшната му реализация“, изтъкна Вълканов. Според него от съществено значение е земеделските производители у нас да си дадат сметка какво търси пазарът.
„Конкуренцията в земеделския сектор се засилва в регионален и глобален мащаб, което е предизвикателство, въпреки че търсенето в световен мащаб нараства“.
„Производството у нас също трябва да бъде по-ефективно“, смята Вълканов.
„По добиви на единица площ България изостава значително от потенциала си. Има необходимост от подобряване на технологиите на отглеждане“.
„Началото обаче трябва да бъде дадено от подбора на правилни сортове“, подчерта гостът.
„Няма как със сортове, които са създадени преди 80 г., да се прави модерен бизнес“.
Според Дориана Миленкова, съветник по земеделието, околната среда и храните в посолството на Нидерландия, една от най-важните задачи пред България е да прецени кои са конкурентните ѝ предимства и да се възползва от тях.
По нейни думи най-сериозните предизвикателства пред сектора у нас са свързани с разходите за енергия в производствения процес, необходимостта от оптимизация на търговската верига, както и нуждата от съвместна работа между производители, търговци и научните среди за преодоляване зависимостта от държавните субсидии.
Гостите коментираха темата в контекста на предстоящото събитие InteliFresh 2020, което ще представи решения за качествено производство и добра реализация на български плодове и зеленчуци в рамките на международна конференция. Събитието се организира от фондация "ИнтелиАгро" с подкрепата на Посолството на Кралство Нидерландия.