Ползите от рециклирането и повторната употреба на стъкления амбалаж в пивоварната индустрия са, както за потребителите, така и за производителите, а най-вече за природата. В България има традиция за повторната употреба на стъклените бутилки, като с новата инициатива на пивоварите "Върни ме" ще бъдат включени 10 000 търговски обекта в цялата страна. Но трудностите, пред които браншът ще се изправи след приемането на новия европейски регламент за опаковките, са свързани най-вече с останалите видове опаковки - кенове и пластмаса. Предизвикателствата пред бизнеса, обаче винаги са били онова, което генерира нови идеи и иновации. През 2022 година пивоварите са поставили своеобразен рекорд по отношение на инвестициите, като в дълготрайни материални активи са инвестирани 66 млн. лв., като "те са най-вече в иновации" и "над 50% в зелени иновации". Това коментираха Ивана Радомирова, изпълнителен директор на Съюза на пивоварите в България и Атанас Атанасов, технолог и гл. директор "Трансформации" в Heineken Zagorka Brewery, в предаването "В развитие" на Bloomberg TV Bulgaria с водеща Вероника Денизова.

Повод за гостуването бе стартиралата инициатива за връщане на оборотните бутилки от бира, която започна в компаниите от Съюза на пивоварите в България. Новата кампания "Върни ме" е част от постоянната грижа и отговорност на индустрията към опазването на природата. За това съобщиха от организацията на пивоварите по време на ежегодния пролетен бирен салон в София. 

"Това е един много амбициозен проект на компаниите, който се развива под егидата на Съюза на пивоварите и има за цел в малките квартални магазини да се връщат бирените бутилки, които са за многократна употреба", обясни Радомирова. Тя изтъкна, че ще се поставя стикер на вратата или прозорците на съответните магазини, обозначаващ, че в обекта "са готови да приемат обратно стъкления амбалаж". На самата бутилка също ще има знак, който означава, че това е бутилка за многократна употреба и може да бъде върната. Обектите на територията на България ще бъдат 10 000. "Считаме, че тази практика е полезна и стимулираща, както за производителите, така и за потребителите, а още повече и за природата". 

"Ползите от връщането на стъклените бутилки за многократна употреба, т.нар. амбалаж, са много, като предимствата са свързани с устойчивото развитие. Само за миналата година, 2022, всички ние, производителите на пиво в България, сме закупили над 33 млн. бутилки оборотен амбалаж. Когато тази инициатива влезе в действие, се надяваме да ограничим отчасти закупуването на бутилки. Защото една бутилка, оставена произволно в природата, се разгражда за един милион години, а ние можем да я използваме над 50 пъти, преди тя да бъде наранена, счупена и т.н", каза от своя страна Атанас Атанасов, технолог и гл. директор "Трансформации" в Heineken Zagorka Brewery.  

От гледна точка на безопасността на храната, всички ние, които произвеждаме храни и напитки в оборотни бутилки, при измиването, преди и след напълване, имаме много строги правила и контроли, за да гарантираме безопасността, допълни Атанасов. "Рециклираме стъклото, когато тя вече е негодна за употреба, на сто процента. Само от един тон стъклени бутилки за многократна употреба, ако намалим закупуването, ние като производители, можем да спестим около 315 кг. въглероден двуокис, спестява се и между 70 и 80% от енергията, необходима за производство и над 1 тон вода".

Отделно от това стои въпросът и с цената на амбалажа, която през последните години се повишава чувствително, защото производството на стъкло е много енергоконсумиращо, каза още технологът. По думите му качеството на пивата се влияе от вида на опаковката, като стъклените бутилки, измислени преди два века, са един от типовете опаковки, които гарантират най-добре запазването на свежестта на пивото. "Вкусът на пивото да не се променя, а то е органична напитка и по време на съхранение старее... Стъклото е много подходящ материал, защото не влиза в реакция със самата напитка... Това е най-добрият вид пакетажна единица за запазване на доброто качество на напитката за крайния консуматор". 

Новият регламент за опаковките и отпадъците от опаковки, който предстои да бъде приет, предвижда до 2030 година поне 10% от пусканите на пазара за бира опаковки да са за многократна употреба. Но използването на стъклени бутилки в България е традиция и "класика в бирената култура", коментира събеседничката. По думите й в България "около 58% от стъклените опаковки са за многократна употреба", което е значително по-високо от средното в Европа. Това е специфична особеност за страната, както и че използваме пластмасови бутилки.

"Класиката за абсолютно всички е стъклото, но тъй като е сложно за рециклиране, вероятно това е една от причините да се търсят начини, с които, не само да се насърчат, но и да се задължат производителите да правят опаковки, не само на бира, но и на храни, които са рециклируеми. До 25 и 30 година всички опаковки трябва да бъдат рециклируеми. Това предвижда новият регламент, който вероятно ще бъде приет. Поставят се и цели, свързани с повторната употреба".

След като това е част от разширената отговорност на производителите, пускащи на пазара опаковки, ние трябва да бъдем готови за това изискване, подчерта Ивана Радомирова. "Ако гледаме практиката в България, към момента ние сме го постигнали, но тук се визират и всички видове бутилки".

Събеседничката подчерта, че не трябва да се говори само и единствено за стъклените бутилки, при които има традиция в рециклирането и предупреди, че при останалите видове опаковки - кенове и пластмасови бутилки и други опаковки - може да възникнат множество трудности, за да бъдат изпълнени новите изисквания, включително и задължението опаковките не само да са рециклируеми, годни за повторна употреба, но и да съдържат в състава си определен минимален процент рециклирани материали. 

Вижте целия коментар във видеото.

Всички гости на предаването "В развитие" може да гледате тук.