Проблемът с липсата на кадри е дългогодишен, но се задълбочи заради пандемията с многобройните затваряния и отваряния на хотелите. Това допринесе за факта хотелският бизнес да се счита за несигурен работодател от страна на кадрите, посочи Георги Дучев, изпълнителен директор на Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели, в предаването „В развитие” с водещ Вероника Денизова.
„Не всички хотели имат сериозен проблем с кадрите. Това е проблем най - вече на сезонните летни хотели. Освен пандемията, проблемът се задълбочи и заради презастрояването през годините, което доведе до слаба заетост. При заетост от 15-20 % не могат да се осигурят адекватни заплати”, каза гостът.
Факт е и че секторът остава най-ниско платения по данни на НСИ.
„Но в цял свят заплащането в хотелския бизнес обикновено е в дъното на класациите. Това е много трудоемък и енергоемък отрасъл”, изтъкна Дучев.
По думите му в България има един много овехтял Кодекс на труда.
„Според този Кодекс, ако искам да работя два часа, легално няма такава форма. В България липсва регламент за почасовия труд. Когато говорим за изсветляване на труда, трябва да обърнем и другата страна на монетата, да видим какво се случва с регламентирането на труда въобще по Кодекса на труда. Това е едно от нещата, по които новият министър на туризма каза, че активно ще работи с министерството на труда и социалната политика и със законодателната власт, защото наистина е назрял моментът това да бъде регламентирано”, посочи Дучев.
Относно управлението на пандемията от коронавирус Дучев каза, че след всяка заповед за въвеждане на ограничения заради ковид, започват анулации.
Основен проблем е и поскъпването на енергийните ресурси и това се отразява убийствено на сектора.
„Неминуемо ще има поскъпване в хотелските услуги , средно до 15 процента повишение на цените”.
Зимният сезон започна и върви доста обещаващо. За цялата 2022 година очакванията на хотелиерите са умерено оптимистични, допълни гостът.
Той сподели още, че няма впечатение да има свръхпредлагане на хотели за продан.
„По-скоро това, което се наблюдава като тенденция при хотелите е , че много собственици на хотели в момента активно търсят мениджмънт за своите хотели, търсят някой да ги управлява. Все повече се ценят хотелските мениджъри, хората, които имат опит, които имат знания”, посочи Дучев.
Според него и в България, както в целия свят, започва автоматизация на процесите – рецепция, отчасти в кухнята, но не са много процесите, които могат да бъдат автоматизирани в един хотел.
Изцяло в ресора на Министерството на туризма е националната реклама, маркетинга на дестинацията, тя беше неглижирана дълги години, доста архаична е и е време да се дигитализира и да върви напред с новия министър, изрази надежда изпълнителният директор на Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели.
Целия коментар вижте във видеото.
Всички гости на предаването „В развитие” може да видите тук.