Всяка година през месец декември излиза годишният статистически доклад на Европейската бирена организация. Тази година организацията отчете, че пивоварните на Стария континент вече са станали 10 хил. Това е респектиращ показател, тъй като зад това стои един огромен потенциал откъм човешки ресурси и възможности за развитие на бизнеса. Това каза Ивана Радомирова, изп. директор на Съюза на пивоварите в България, в предаването „В развитие“ с водещ Вероника Денизова.

Тя сподели, че марките пиво, които се предлагат на европейския пазар са около 55 хил.

„Прави впечатление, че първите три страни, които са с най-голям брой пивоварни са Великобритания, Франция и Германия“.

Според Радомирова много млади хора успяват да превърнат своето хоби към пивоварството в бизнес.

„Тенденцията е броят на малките пивоварни да нараства“, допълни тя.

Гостът обясни, че традиционното светло пиво продължава да бъде най-предпочитано сред любителите на алкохолната напитка.

„България е на 15-о място по производство на бира в Европа, като през последните години то надхвърля 5 млн. хектолитра“.

По думи на Ивана Радомирова консуматорите на бира най-много ценят разнообразието при вкусовете и ароматите.

„Българските пивовари трябва да се стремят към безупречно качество, социални политики, добри практики като производители и работодатели, както и към инвестиции, иновации и зелени технологии“.

Тя обясни, че без иновациите, бумът в пивоварните би бил невъзможен.

Целия разговор гледайте във видеото