В България всички земеделци са зависими от субсидиите, а не от пазара. На запад хората са зависими от пазара – каква продукция ще произведат, как ще я предложат на пазара, има ли търсене и конкурентен вид. Това сподели инж. Красимир Коев, изп. директор на Изпълнителна агенция по лозата и виното в ефира на предаването “Бизнес старт” с водещ Христо Николов.
Гостът допълва, че субсидията е насочена към това да се добавя стойност към печалбата, а не към производството. Конвергенцията, която ще се осъществи през 2027 г. сочи, че ще има изравняване на нивата на субсидиите на всички държави в ЕС. Така, че гроздопроизводителите ще имат възможността за повече средства.
“За да се подпомогне този бранш, има и допълнителни механизми, които трябва да се използват – взаимоспомагателни фондове, къдетo държавата и производителят участват, но с различен процент, където държавата, сдруженията и кооперативите дават повече. Когато те имат операция с повече масиви препаратите и техниката излизат по-евтино. Това, което продадат е по-голям обем продукция, конкурентни са и могат да го продадат.”
Относно реколтата ни за грозде – вече има яснота, че тя ще бъде с добри захарни и качествени показатели. По думите на госта, на много места, заради засушаването, гроздето “не е така наляло своя сок”. Доста от масивите на Югозападна България е спрели зреенето, заради изсъхване на дръжките на чепките, които държат самия грозд.
“Реколтата през 2021 г. ще бъде по-добра и като качество от 2020 г.”
По данни на Председателят на регионалната лозарска камера в Пирин, около 30-35% от масивите в този региони имат поражения заради засушаването.
Инж. Красимир Коев сподели, че силно впечатление прави как вече гроздоберът се е изтеглил с месец, месец и половина напред.
“Преди сме започвали гроздобера в страната дълги години, 20-30-40 години назад, сме започвали от началото на септември, до към 10-15 септември. Сега започва началото на август. И другият феномен, който се наблюдава – белите и червени сортове са готови едновременно. А винаги първо е било бялото грозде.”
По-често тези аномалии се срещат в Южна България, допълва той.
По думите на госта трябва да залагаме и да предлагаме на чужденците традиционно вино от нашите сортове. Търговията изисква това, което са поръчали, но когато се направи разнообраие на местните сортове на българския пазар, тези вина има по-голям потенциал за реализация на количествата навън.
Повече за предизвикателствата на винопроизводството може да гледате във видеото
Всички гости на предаването "Бизнес старт" може да гледате тук.