Нормално е с тенденцията за покачване на качеството на живота да вървим към по-високи цени. Високият жизнен стандарт винаги и навсякъде е съпътстван от по-устойчиви цени, свързани с политиката за повишаване на доходите. Това каза Мариана Кукушева, Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите, в предаването "Бизнес старт" с водещ Живка Попатанасова.

"През последните години наблюдаваме валежи и градушки, които не са типични за нашите географски ширини. Природните катаклизми принуждават селскостопанския производител да проведе още дейности на полето, свързани с пръскане, обезпаразитяване и други. Това повишава себестойността на селскостопанската продукция".

Натрупаните производствени разходи няма как да не се отразят върху себестойността на продукцията, която се търгува на борсата. При нас цените на суровината са винаги борсови, коментира Кукушева. 

В момента цената на човешкия труд в един продукт е над 30%, заяви тя.

"Очакванията са, че хлебопекарните качества на реколта 2019 г. ще надминат 50%. Такова качество на реколтата не се е случвало през последните 20 години".

Колкото и да е автоматизирано и модернизирано производството на хляб, човешкият труд не може да бъде елиминиран. Организираме курсове, чрез които покачваме квалификацията на хората, обясни Кукушева.

Вижте целия разговор във видеото.