„ФлаваПълс“ създава концентрати с високо съдържание на протеин, преработвайки грах в завод в Шумен. Северният град е добра локация, тъй като е в близост до селскостопанските райони и до доставчиците в бранша. Компанията успява да използва 100% български грах в първата година след създаването си, но вече се налага да внася. Благодарение на пълноправното членство на България в Шенген, вносът от Румъния и други страни е улеснен, което помага на бизнесите, това коментира Ивайло Терзиев, оперативен директор на "ФлаваПълс", в предаването "Бизнес старт" с водещ Христо Николов. 

„ФлаваПълс“ използва само жълт грах, който често е наричат фуражен грах, въпреки че това вече не е единственото му предназначение. Жълтият грах е сух и с високо съдържание на протеин. Компанията залага на добри връзки със земеделците, като работят в пряк контакт с тях, елиминирайки нуждата от посредници.

Компанията залага на три основни продукта, предназначени за човешка и животинска консумация – грахов протеинов концентрат, грахова скорбяла и грахови люспи. Граховите протеинови концентрати имат широко приложение в хранителната промишленост, като често се използват за различни веган изделия. Концентратите могат да бъдат заместител на соята, правейки дадения продукт неалергенен. Събеседникът обясни, че често концентратите се комбинират и с месо, създавайки хибридни продукти.

Граховата скорбяла е грахово брашно с по-ниско съдържание на протеин, което намира приложение в редица сектори и като добавка в хлебната, сладкарската и месопреработвателната промишленост. Люспите са предназначени за животинска консумация, въпреки че компанията в момента цели да въведе нова технология, която ще ѝ позволи да ги преработва, подходящи за човешка консумация под формата на фибри.

Основните пазари на фирмата са в Западна Европа, а от скоро тя разполага и с няколко клиента у нас.

„Като всеки един стартъп ежедневно имаме предизвикателства. Като се започне от инфлацията още в следствие на войната в Украйна, проблеми с доставки на машини и оборудване. В момента мога да кажа, че най-големият проблем е китайският внос на грахови концентрати и изолати. Причината е, че САЩ преди година въведоха защитни мита от до 270% за вноса на китайски изолати в САЩ. В момента европейският пазар е залят… Китай успяват да доставят продукти в Европа на изключително дъмпингови цени – 30-40% по-ниски от европейските.“

Компанията разчита на европейските си партньори, които избират по-високото качество и се доверяват на преработватели от ЕС.

В световен мащаб преработката на грах често е насочена към създаване на изолати, които въпреки че имат по-високо съдържание на протеин, спрямо концентратите, остават и по-голям въглероден отпечатък. Гостът обясни, че концентратите, които „ФлаваПълс“ произвежда оставят между 7 и 8 пъти по-малък въглероден отпечатък. Той допълни, че компанията е третият по големина производител на концентрати в Европа, изпреварвани единствено от норвежки компании.

Целия коментар гледайте във видеото.

Всички гости на предаването "Бизнес старт" може да намерите тук.

Още по темата

Големите ферми в Европа биха могли да са от полза за планетата

Търговскатa войнa на Тръмп няма да направи американското земеделие отново велико

Китай използва храните като евтино оръжие с голямо въздействие в търговската война

Търговската война заплашва продажбите на 12 млн. т. земеделска продукция от САЩ