Healthy Bars разработва и произвежда протеинови барчета, които са в сегмента на иновативните храни, като различни добавки, които помагат за пълноценния живот на хората. Компанията е фокусирана върху иновация и ефективност. Иновацията е от гледна точка на енергийната стойност и състава, за който потребителите имат големи изисквания, това коментира Валентин Стрекаловски, съоснвател и управител на Healthy Bars, в предаването "Бизнес старт" с водещ Христо Николов. 

Сред най-новите иновации на компанията е разработки, свързани със заместители на захарта. Един от тях е алозата, която още не е одобрена в ЕС, но е разпространена в Северна и Южна Америка. Основните източници на подобни суровини са страни като Индия и Китай, но Healthy Bars закупува от европейски компании, когато е възможно.

Друга разработка на компанията е продукт, който е заместител на едно цяло хранене, като набавя важните вещества и ги представя в компактна форма. Продуктът съответства на динамичния модерен начин на живот. Сега компанията инвестира в нов завод, за да увеличи производството си, което в момента възлиза на до 25 000 кг на дневна база.

Healthy Bars няма собствени продукти, като предлага иновативните си решения на големи брандове, които оперират на българския пазар, както и в Гърция, Германия, Нидерландия и Скандинавските държави. На германския и скандинавския пазар са популярни веган продуктовите опции. Най-голямата пречка пред този сегмент е вкуса, тъй като потребителите искат да консумират устойчиви и полезни продукти, но не искат да правят компромис с вкуса. Гостът обясни, че Healthy Bars в партньорство с международна компания за суровини разработват продукт, който не прави компромис във вкуса.

„Ние можем да се похвалим, че сме номер едно (по продажби) по отношение на протеинови барове – веган продукти в Германия. С нашите продукти и нова разработка, която направихме с международна компания за производство на суровини, на която ние помогнахме тя да има суровина, която да продава, а тя ни помогна ние да бъдем първите, които имат достъп, и все още сме едни от първите три компании с достъп, защото те имат ограничен капацитет.“

Очакванията са компанията да се разрасне  с около 50% само в сектора на веган продуктите и около 70% в цялостен план. Прогнозираните приходи за 2024 г. се очаква да бъдат около 27 милиона лева, на фона на 18 милиона за 2023 г. Сега фокусът на компанията е да промени структурата си от стартъп към така наречения “scale up” компания.

Все още секторът на протеиновите барове се разраства, като гостът очаква ръст в този сегмент тази година. Българският пазар се характеризира с нежеланието си да консумира премиум продукти на висока цена, като гостът допълни, че ефективността на веригата за доставки у нас е доста ниска, тъй като един и същ продукт, произведен за България и Германия се продава на идентична цена на двата пазара.

Целия коментар гледайте във видеото.

Всички гости на предаването "Бизнес старт" може да гледате тук.

Още по темата

“Невъзможният бургер” премина първото препятствие за безопасност на храните в Европа

Правилата на ЕС за насекоми потискат творчеството на готвачите

Време е хората да забравят стереотипите за генно-модифицираната храна

Революцията на AI идва при фермерите, които отглеждат една трета от храната ни