Gruppo Campari изненада света на алкохолните напитки и вдигна пулса на индустрията по много положителен начин със закупуването на конячната къща Courvoisier. Много рядко в алкохолната индустрия имаме година, в която две марки да бъдат купени - Courvoisier и водка "Финландия". И двете сделки са смели, храбри и вълнуващи. През 2023 в България се наблюдава много по-малък ръст в продажбените обеми за алкохолните напитки, като основен тренд е предпочитанието на младите хора към по-нискоалкохолни питиета. Това каза Ралица Скорчева, председател на Асоциацията на производителите, вносителите и търговците на спиртни напитки "Спиритс България", в предаването "Бизнес старт" на Bloomberg TV Bulgaria с водещ Христо Николов.
"Gruppo Campari изненада света на алкохолните напитки и вдигна пулса на индустрията по много положителен начин със закупуването на Courvoisier. Те купуват дестилатите, производствените мощности, запазената марка и пазарите, на които Courvoisier в момента е представен. Но Gruppo Campari купуват от Beam Suntory и аура, имидж, романтика, аура. Конякът е напитка, която винаги е била свързвана с френския аристократизъм и тя носи много повече от стокооборот или просто продаване на марка алкохол".
Прочутият коняк Courvoisier попада под регулациите на френското и световно законодателство от 1936 година да се произвежда само в областта Коняк във Франция, която е общо 320 кв. километра. От там идва целият престижен коняк, на който ние се наслаждаваме по света, подчерта гостенката. "Courvoisier е марка с 200 годишна история. Тя е била марка при откриването на Айфеловата кула. Това е била официалната напитка. Марката Courvoisier отпразнува една скорошна друга празнична годишнина с огромно, бляскаво и гламурно събитие в Айфеловата кула".
"Най-силните и най-големи пазари на коняк са в САЩ и в Азия. Удивително е, че в Европа не се наслаждаваме на тази марка от нашето сърце".
Всички тези легендарни марки коняци намират своя пазар в Съединените американски щати и на азиатските пазари с фокус в Китай. За тях винаги "коняк" е била категорията, която демонстрира престиж и статус. Докато в Европа статус категорията е уиски, то в Китай това е конякът, обясни Скорчева. "Може би и в САЩ, и в Китай това е изконното им тление да се идентифицират с Франция и френския аристократизъм. За това и конякът е статус категорията".
"Gruppo Campari, с тази изключително смела, скъпа и луксозна покупка на коняк Courvoisier, ще попълнят своето "рядко портфолио". Gruppo Campari имат специална стратегия за "реар-портфолио", тоест "редки напитки". Тази италианска компания е доказала как може да добавя лукс към всяко преживяване, към всяка напитка".
На въпроса защо Beam Suntory продава този легендарен френски коняк гостенката каза, че обикновено подобни сделки в алкохолната индустрия водят до последващ ход - Beam Suntory да купят някоя друга марка. "Наблюдаваме оптимизация на портфолиото и може би ще се обърнат към ирландско уиски, защото това също е една гореща модна категория. Не знаем, но сделката не е поради липса на капитал или за някаква бърза печалба. За да се направи тази стъпка, легендарна напитка и марка да бъде продадена изцяло, Beam Suntory имат нещо предвид, а Gruppo Campari са много, много развълнувани".
В средата на 2023 година се случи и една друга знакова сделка, припомни събеседничката. "Тя също вдигна пулса на алкохолната индустрия. Това беше сделка, в която Coca-Cola Hellenic купиха водка "Финландия" от гиганта Brown‑Forman Corporation. Brown‑Forman е познат на пазара с "брат и сестра" - Jack Daniel's и водка "Финландия". Изненадващо, както и при сегашната сделка за Courvoisier, преди шест месеца Coca-Cola Hellenic купиха водка "Финландия" и това е много интересен ход, защото за пръв път Coca-Cola Hellenic ще имат алкохолна напитка в своето портфолио. Тук ще наблюдаваме техните нови подходи с безалкохолните напитки, миксовете или новите начини на консумация".
"Завършвайки прегледа на това кой-кого-купи през тази година, ние много рядко в алкохолната индустрия имаме година, в която две марки да бъдат купени. И двете сделки са смели, храбри и вълнуващи".
2023 година беше една прекрасна, спокойна и приятна алкохолна година, подчерта Ралица Скорчева. "През предишните три години имахме пандемия, затваряне на търговски канал "заведение", колапс на логистичната система, липса на суровини, липса на продукти, липса на бутилки, липса на доставки, липса на стоките по рафтовете. Имахме увеличение на цените от три до пет пъти в годината, което за търовските оператори е ужасяващ удар и нарушен ритъм на търговския оборот. Имахме двуцифрена инфлация, която принуди потребителите да бъдат много по-предпазливи в купуването на алкохолни напитки, защото алкохолната категория е достъпен лукс. Също така, да добавя към целия този кошмар, имахме наложени митнически тарифи върху американските алкохоли и европейска санкция върху руските алкохолни напитки".
"И когато извадиш крак от тази тясна обувка и от всички тези камъни, които летяха по нас като индустрия постоянно, ние можем да кажем професионално: 2023 година беше приятна и уютна и това важи не само за България, а и за глобалното представяне на спиртните напитки".
През тази календарна година забелязваме в България много по-малък ръст в обемите за алкохолни напитки - около 2,5% в обемите, но цените, които са се покачили, водят до по-високо покачване в стойност, заяви Ралица Скорчева. "Тоест, обемите не растат толкова бързо, колкото в предишните две години, но пък растяха на база 2020 пандемична година. Обемите растат по-бавно, цените растат по-бързо. А новината е, че градусите падат".
"Нашите потребители в България се обръщат към по-ниско алкохолни продукти или към напитки, които са с повече безалкохолен разредител (...) Младите хора внимават изключително много за своето здраве, за своята физика, за работоспособността си на следващия ден и за това да не загубят нито за миг контрол върху себе си, било то и от прекомерна употреба на алкохол".
Алкохолната индустрия реагира малко по-бавно на това, което младите консуматори искат, подчерта Скорчева. "Произвеждат се много готови за консумиране напитки, които могат да бъдат или в алуминиеви кенчета или в малки бутилки. Предлагат се вкусови напитки на добре познати марки, които са с по-ниско съдържание на алкохол и изнанедата за целия наш алкохолен свят - предлагат се алкохолни напитки без алкохол. Джин - без алкохол, ром - без алкохол, водка - без алкохол, които се произвеждат по сложни технологии (три основни). Извлича се алкохолът от напитката и остава характерният вкус, но в нея няма алкохол".
"Не мисля, че това е бъдещето на индустрията и това ще е водещата тенденция след 10 години. Към днешна дата не мисля, че бъдещето е безалкохолният алкохол. Алкохолът носи съвсем други емоции и когато се консумира отговорно, той е част от здравословния и балансиран начин на живот на хората".
Какви са спецификите при производството на коняк? Как се отразяват климатичните промени върху производството на коняк? Какво означават символите върху различните коняци "VS", "VSOP" и "XO"? Ще пасне ли добре Courvoisier в портфолиото на Gruppo Campari и как се управлява успешно букет от много марки?
Вижте целия коментар във видеото.
Всички гости на предаването "Бизнес старт" може да гледате тук.