Фермата за щурци в Българово е работещо начинание. С настъпването на пандемията търсенето е спряло и производството е прекратено, но вече се планира нов старт. Това каза Йордан Йорданов, кмет на Българово, в предаването "Бизнес старт" на Bloomberg TV Bulgaria с водещ Христо Николов. Нови разпоредби на ЕС разрешават консумацията на щурци.
Фермата за щурци представлява голямо затворено помещение с много рафтове, на които са поставени подвижно големи пластмасови кутии с храна, в които се отглеждат насекомите, обясни гостът. Поддържа се постоянна температура и влажност и след достигане на зрялост, щурците, отглеждани в тези кутии, биват замразявани. По този начин щурецът запазва цялото си тяло, тегло и форма.
"Щурците имат вкус на печен слънчоглед. Нищо стряскащо и неприятно - ако човек не си даде сметка, че яде щурци, няма по никакъв начин да разбере, че това са щурци".
Засега обаче опитите да бъде произведен завършен продукт за консумация, който да се продава масово, остават в проект.
На въпроса кои са другите по-големи, действащи предприятия в Българово и как се развиват те, гостът каза, че от 2007 година е кмет на Българово и е заложил в плановете си три цели - завършване на канализация и благоустрояване на улиците, второ - създаване на индустриална зона с цел осигуряване на поминъка на жителите на града. Третото е отваряне на землището на Българово към Автомагистрала "Тракия". "Започнахме изграждането на канализацията - около 50% от улиците са с канализация. През 2014 година бе отворен пътен възел към магистралата и от тогава започнаха инвеститори да купуват терени в подготвената индустриална зона".
Българово е част от общата структура на Община Бургас и се намира на интересно и хубаво място, където се събира голяма част от цялата пътна инфраструктура, каза Йорданов. Той обясни, че през 2015 година една италианска компания първа е закупила 15-декаров терен и произвежда метални бомбета за обувки, които са за промишлеността. Фабриката също е имала затруднения по време на пандемичния период, но плановете за разгръщане на капацитета включват ангажиране на около 150 работници.
"Една от най-големите бази е на фирма, която прави ремонт и обслужване на селскостопанска техника. Тя дава работа на около 30 души. Това е база, която обслужва територията на Ямболска, Сливенска, Бургаска област".
Трето предприятие, което работи в момента, е център за дигитализация на данни, отворен през миналата година.
"В индустриалната зона всички терени са закупени и инвеститорите подготвят вече своите книжа, за да започнат строителни дейности. Един от собствениците на терени сподели, че в началото на февруари планира да започне изкопни дейности в зоната. Неговата дейност ще бъде производство на тръби за вода, газ и канализация".
Вижте целия коментар във видеото.
Всички гости на предаването "Бизнес старт" може да гледате тук.