Културата и изборите, които правим в голяма степен определят доходите. Това важи както на индивидуално, така и на групово ниво.
Най-яркото доказателство са холандците, на които средно им трябват едва 26 минути да изядат един boterham met kaas (сандвич с кашкавал). Това сочи проучване на Compass Group.
Дали има връзка между продължителността на обедната почивка и факта, че Нидерландия задмина Германия като най-конкурентоспособна нация в Европeйския съюз тази година в проучването на Световния икономически форум, е обект на дискутиране. Въпреки всичко тази информация е добра храна за размисъл за нациите в Европа, харесващи живота на по-бавни обороти.