Как отварят ресторантите в САЩ, част 2

Ботега е италиански ресторант и кафене и негов майстор-готвач е Франк Сит.

Според него Програмата за защита на заплатите в САЩ /РРР/ "не е е създадена с мисъл за ресторантите".

"Тя изобщо не решава проблемите на отделните ресторанти. Ако имате застраховка срещу безработица и получавате 600$ на седмица освен помощите от щата, за много от нашите служители просто не е изгодно да се върнат на работа. Така изпадаме в парадокс подобен на Параграф 22 и докато не бъдат въведени промени ще бъде почти невъзможно да решим проблема".